近期數據顯示，超市和便利店的食品報廢率接近10%，這不僅造成巨大的經濟損失，還加劇了食物浪費問題，對環境和社會可持續發展構成挑戰。為有效應對這一現狀，有代表建議在零售門店設立臨保產品（臨近保質期產品）專區，通過集中陳列的方式，提升消費者對臨保食品的認知和購買意愿，從而加快流通率。

設立臨保專區有助于提高信息透明度。許多消費者在購物時可能忽略食品保質期，導致臨保產品積壓直至過期。通過專門陳列這些產品，零售商可以明確標識保質期信息，并輔以宣傳告示，強調臨保食品的安全性（在保質期內仍可安全食用），減少消費者的顧慮。這不僅能引導理性消費，還能激發對折扣產品的興趣。

集中陳列可以優化庫存管理，降低運營成本。零售商通過實時監控臨保產品，將其及時轉移至專區，可以避免與其他新品混放，減少因過期導致的直接報廢。專區可配合促銷活動，如打折或捆綁銷售，刺激消費者快速購買，從而加快周轉速度。據行業估算，此類措施可能將報廢率降低2-3個百分點，顯著提升整體效率。

這一舉措還符合社會責任和環保趨勢。全球正面臨食物浪費的嚴峻挑戰，設立臨保專區不僅能減少廢棄物，還能培養公眾的節約意識。許多國家和地區已推行類似實踐，例如歐洲部分超市的“剩食專區”，取得了良好效果。在中國，隨著消費者對可持續生活方式的關注增加，這種模式有望獲得廣泛支持。

實施過程中需注意細節。例如，確保專區位置醒目但不影響主銷區，加強員工培訓以準確識別臨保產品，并遵守食品安全法規，防止過期產品流入市場。政府和企業可合作制定標準，推廣最佳實踐。

設立臨保專區是應對高食品報廢率的有效策略，它能加速產品流通、減少浪費，并推動零售業向更可持續的方向發展。通過多利益相關方的共同努力，我們有望在保障食品安全的實現經濟與環境的雙贏。